Почему квадратные? В Японии выращивание тыквенных такой формы имеет еще одну цель, помимо эффектного вида. Огромную круглую тыкву или арбуз трудно хранить и неудобно резать; квадратный арбуз можно убрать в холодильник. Квадратные арбузы популярны в очуген — японский летний сезон подарков.
«Магия» происходит просто: арбузы помещают в коробки, где они зреют и принимают форму квадрата.
